Menu de fête de fin d'année

Croûtes aux champignons

Carpe en sauce

Chapon mariné grillé
et son
Gâteau d'aubergines

Poires confites au vin
et
ses beignets au vent

Ce menu vous est proposé par l'association
Animation Renaissance Amboise 
qui vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année

et l'ouvrage de F. Sabban et S. Serventi
La Gastronomie à la Renaissance
(éditions Stock)